Catégorie : Trucs et Astuces

L’été est là, avec ses joies venues d’un temps chaud et ensoleillé…

 

Mais une de ses contreparties est le réveil vigoureux de nos amis les insectes, très utiles, mais assez importuns lorsqu’ils s’invitent dans nos cuisines et qu’ils s’introduisent dans les corbeilles de fruits ou de légumes.

Gardez soigneusement vos bouchons de liège (pas ceux qui imitent le liège), et coupez-les. Vous disperserez ces morceaux parmi les fruits et légumes. Les émanations de cette écorce font alors fuir guêpes et moustiques (ou autres).

Vous pouvez aussi essayer cette astuce au pied de vos plantes d’intérieur et des plantations de votre jardin.

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Hélas, les tasses utilisées pour prendre du thé ou du café finissent tôt ou tard par s’incruster de tanin. Et celui-ci laisse alors apparaître des traces brunâtres d’assez mauvais effet …

Pour y remédier, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude (saupoudrer sur une éponge humide, frotter et rincer en abondance).

Il est également possible d’employer du vinaigre blanc additionné d’eau bouillante, en laissant agir quelques minutes (à renouveler en cas de tâche tenace).

La porosité des porcelaines et céramiques explique ces incrustations, et plus les boissons sont chaudes, plus les incrustations sont facilitées.

 

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 Qui n’a jamais soupiré en suivant une recette de cuisine sur un livre qui ne tient pas ouvert ? Livre qui risque fortement d’être tâché ! Les smartphones donnent la possibilité de tout prendre en photo, bien sûr, mais le support du smartphone, vu sa petitesse, n’est pas toujours très pratique non plus.

Pour une recette compliquée, vous pouvez éditer la recette sur l’imprimante de votre ordinateur (ou la photocopier). Placez-la dans une pochette plastique et utilisez un cintre pince-jupe. La recette suspendue au cintre, le cintre peut être à son tour suspendu à la poignée d’un placard. En cas de tache, un coup d’éponge et le problème est réglé.

La collection de vos recettes préférées peut être démarrée dans un classeur, placé dans la cuisine, pour davantage de rapidité, d’efficacité et de propreté !

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Un petit conseil en préambule, évitez de consommer du pain lorsqu’il est encore chaud. Le pain chaud est délicieux, mais la fermentation du levain dans le pain se poursuit dans l’estomac et gêne la digestion.

Les pains qui se conservent le mieux sont les « gros pains ». Pour résister au temps, la meilleure des conservations reste la boîte à pain.

A défaut, placez le pain dans un torchon, ou dans un sac en tissu (coton ou lin), ce qui permettra de réguler l’humidité pour éviter la condensation de l’air et l’humidification du pain. Vous pouvez aussi utiliser un sac en papier qui rendra le pain plus croquant.

Pas de pain au réfrigérateur, c’est un milieu beaucoup trop humide. En revanche, la congélation est tout à fait possible en protégeant l’habitacle des miettes (sac en papier). Et pour la décongélation : un tour dans le four (15 minutes suffisent, four entre 150 et 180°C).

On ne jette jamais du pain rassis ! On l’utilise en tant que croûtons (pour la soupe), pain grillé, en chapelure ou en base pour les gratins de viande et/ou de légumes. Ou pour des pommes au four (tartines de pain rassis beurrées avec pommes évidées et sucrées posées sur le pain, 30 minutes de cuisson à 180°C : un vrai régal !).

 

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Il y a les adeptes des draps, il y a les adeptes de la couette…

Et il y a aussi les adeptes de l’un avec l’autre !

Pour ceux qui aiment le système de la couette mais qui se réveillent parfois en frissonnant, à la recherche de ladite couette qui a glissé durant le sommeil, utilisez donc votre couette en guise d’édredon. Garnissez-la d’une enveloppe seyante. Commencez à faire votre lit comme si vous utilisiez des draps. Et à la place de la couverture, posez la couette. Rabattez le drap sur la couette. Bordez les bords verticaux du lit avec les draps et le bord horizontal avec la couette.

Votre sommeil sera au chaud, dans un lit bordé sans raideur. Cette solution convient très bien aux demi-saisons, quand les nuits sont un peu fraîches et que le chauffage n’a pas été redémarré ou vient d’être arrêté.

Et le mixage d’une couette joliment imprimée ou unie, avec un drap blanc, est très décoratif.

 

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