Catégorie : Trucs et Astuces

Les préparatifs gourmands de Noël… du bon temps sauf… pour les mamans très occupées avec la maison à faire tourner et le soin des tout-petits…

Pour les mamans « super organisées », les sablés de Noël sont l’occasion de révéler leurs talents (comme les exemples sur la photo ci-contre).

Pour les autres, l’une de nos lectrices nous livre l’astuce suivante :

 

« … J’étale ma pâte sur du papier sulfurisé, je la fais cuire, et à la sortie du four, je la coupe en carrés (ou en losanges), la pâte est encore molle, c’est donc facile.

Cela me délivre du temps passé à utiliser les emporte-pièces … »

 

Tout aussi bons, les sablés… et vous les apprêterez dans un plat aux couleurs vertes et rouges de Noël…

Avec tous nos remerciements.

 

Minuit, ou une heure du matin, ou pire encore…

Bébé s’est mis à pleurer pour… pour « quoi » au fait ? Les dents, un mal de ventre, un cauchemar ?

Vous avez vérifié qu’il n’y avait rien de grave…  Qui pourrait comprendre ses larmes ? Ni Papa, ni Maman, ni la baby-sitter éventuellement. Il est impossible de le rendormir …

 

Posez Bébé deux minutes dans son lit, et vite remplissez un lavabo d’eau tiède. Mettez une chaise devant le lavabo. Reprenez votre petit crieur dans vos bras, remontez les manches de son pyjama, asseyez-vous sur la chaise avec votre petit sur les genoux, et doucement faites-lui sentir l’eau du bout des doigts.

Effet de surprise garanti ! Votre bébé va se calmer et « patouiller » cinq à dix minutes. Calmé, il se rendormira sans difficulté. Et vous certainement aussi sans avoir à essayer pour bébé, le bain de la toute dernière chance, épuisant pour ses parents.

De la part d’une de nos lectrices, avec tous nos remerciements.

 

Dégustées de l’apéritif au plat de résistance en passant par de rafraîchissantes salades, les olives sont toujours appréciées l’été, et précieuses pour leur valeur nutritives et salvatrices.

 

Peut-être veillez-vous toujours à les acheter dénoyautées… mais un moment d’étourderie peut être source de nervosité. Nous nous retrouvons face à un dénoyautage long, fastidieux et le résultat n’est pas toujours très présentable !

Commencez par rincer à l’eau froide la quantité d’olives à dénoyauter, afin d’éviter qu’elles ne glissent entre vos doigts.

Saisissez un entonnoir. Posez-le sur l’envers, et placez l’olive à dénoyauter sur le dessus de l’embout. Tournez doucement, le noyau va glisser dans l’embout. N’allez-pas trop vite, pour ne pas déformer le fruit.

Vous y passerez un peu de temps, mais bien moins qu’autrement.

Et vous penserez certainement à acquérir des olives dénoyautées la prochaine fois !

 

 

  Les pâtes brisées « maison » sont souvent bien meilleures que les pâtes achetées toutes faites, mais il faut les réaliser par soi-même et cela demande plus de temps !

  Afin de gagner en rapidité, placer la pâte en boule entre deux feuilles de papier sulfurisé. Il suffit ensuite d’empoigner votre rouleau à pâtisserie et de presser suffisamment pour le faire rouler par-dessus la feuille supérieure. La pâte s’étalera sans salir la table ni le rouleau. Le recours à la farine ne sera pas nécessaire et évitera d’assécher la pâte. Vous pourrez réutiliser l’une des feuilles de papier sulfurisé pour la cuisson de votre tarte (Si la pâte devenait collante, il faudrait replacer la feuille supérieure, et continuer à utiliser le rouleau à pâtisserie en changeant le côté pressé).

De la part d’une de nos lectrices, avec tous nos remerciements

Petite suggestion pour une pâte vite faite : 300 g de farine, 150 g de beurre salé fondu, environ un demi-verre d’eau tiède (jusqu’à obtention d’une boule homogène).

 

PLUS RAPIDE, PLUS EFFICACE …

 Les 1001 astuces qui facilitent la vie quotidienne !

Une rubrique qui tente de vous aider dans vos aléas domestiques.

            Peut-être déjà connu de nos lectrices couturières, mais peut-être bon aussi à rappeler ?

Prélevez vos restes de savon très fins et laissez-les sécher. Ils seront alors idéals pour reporter vos patrons sur du tissu, marqueront aussi bien que la craie et s’élimineront sans difficulté d’un revers de main ou à la vapeur. Gratuit, efficace, anti-gaspillage… Rien que des avantages.

 

  Lorsque vous employez des tissus fins, légers, glissant donc difficiles à travailler, pensez à les vaporiser d’amidon en bombe. Cela rigidifiera la matière et vous facilitera grandement le travail pour tailler les pièces à coudre.

 

Je le redis : que les championnes de l’organisation n’hésitent pas à partager leurs trésors d’organisation en écrivant au journal. Partageons nos talents …