Catégorie : Trucs et Astuces

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 Les 1001 astuces qui facilitent la vie quotidienne !

Une rubrique qui tente de vous aider dans vos aléas domestiques.

Pour garder mes crêpes au chaud …

 2 Février : Fête de la Présentation de Jésus au Temple,

Chandeleur, et tradition culinaire qui va de pair : la confection des crêpes, plutôt même du TAS de crêpes …

Qui va les déguster et comment ??? Chaudes bien sûr, mais comment les garder chaudes justement ?

 « Chandeleur sans chaleur, crêpes sans odeurs »  ! Comment éviter que mes crêpes confectionnées avec amour pour la plus grande joie des petits et grands ne soient froides comme l’hiver au moment du dessert …

Vous pouvez les laisser attendre au four, à petite chaleur bien sûr, le risque est qu’elles se dessèchent ! Une lectrice nous adressa aimablement ce truc en début d’année 2019, truc que j’ai précieusement gardé pour ce temps des gourmets : faites d’une casserole une bouillotte ! Avant la préparation des crêpes, faites bouillir une casserole d’eau, éteignez le feu, et posez une assiette sur la casserole. Commencez vos crêpes tranquillement en les déposant au fur et à mesure sur l’assiette. Lorsque votre pâte est épuisée, recouvrez simplement le sommet de la pile de crêpes d’une assiette. Vos crêpes resteront ainsi chaudes et croustillantes, à point pour régaler votre maisonnée.

Je le redis : que les championnes de l’organisation n’hésitent pas à partager leurs trésors d’organisation en écrivant au journal. Partageons nos talents …

 

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Avec Noël, viennent les rassemblements familiaux, à la grande joie de tous. Peut-être est-ce alors le moment où l’on ressort quelques bijoux, et notamment les belles chaînes et médailles de baptême des enfants ?

 Qui ne s’est jamais trouvée embarrassée par un enchevêtrement serré et assez difficile à démêler, d’une (voire) plusieurs chaînes en or ?  Pour la mère de famille, voici comment garder son calme et son sourire :

 Plutôt que de tenter de défaire les nœuds, versez

une (ou deux) gouttes d’huile d’olive sur ces petits

nœuds serrés, et après, manipulez doucement la

chaîne entre vos mains

(comme si vous vous laviez les mains …)

La chaîne se « déverrouillera » d’elle-même !

Il ne vous reste plus qu’à rincer la chaîne avec de l’eau et du savon, et à la frotter doucement avec un chiffon pour lui redonner son brillant.

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 Réaliser un gâteau au chocolat rapidement … et facilement … en faisant fondre le chocolat, en douceur … C’est très facile et tellement plus simple !

Voici une méthode que j’emploie systématiquement.                                   

Cette astuce m’a été apprise par ma mère qui se l’était fait expliquer par une démonstratrice Tupperware.

• Je fais chauffer un demi-litre d’eau dans la bouilloire.
• Dans la terrine destinée à la pâte à gâteaux, je casse la tablette de chocolat en une dizaine de morceaux ;
• je recouvre d’eau bouillante mes morceaux de chocolat, je couvre et je laisse fondre durant 3 à quatre minutes.
• Pendant ce temps je coupe ma quantité de beurre à incorporer en petits cubes.
• Je retire le couvercle, je vide l’eau bouillante (brunie par le chocolat) dans l’évier. Faîtes attention, mais ne vous inquiétez pas trop, l’eau et le chocolat ne partent pas ensemble !
• Et vite, j’incorpore au chocolat fondu les morceaux de beurre qui fondent à leur tour au contact du chocolat bouillant (mélangez rapidement, car le chocolat en se refroidissant durcirait de nouveau).

Vous éviterez ainsi de salir une casserole ou de « cuire » le chocolat, et votre mélange chocolat-beurre est à la bonne température pour incorporer ensuite les jaune d’œufs (ou les œufs entiers).

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Et oui, tout a une fin ici bas … et particulièrement les savonnettes qui ont la fâcheuse idée de ramollir et de rapetisser, de telle manière qu’elles glissent souvent des mains pour s’en aller dans la canalisation du lavabo ou de la baignoire … Gare aux tuyauteries bouchées …

Voici une astuce glanée il y a des années chez une amie … Conservez soigneusement vos bouts de savons dans une boite hermétique. Lorsque vous en avez trois ou quatre (ou cinq), placez les dans carré de tulle ou de nylon. Tordez ensemble les quatre bouts de ce carré et enserrez-les par un élastique. Et voilà un savon d’un nouveau genre que vous utiliserez pour vous lavez les mains commodément sans qu’il vous file entre les doigts ! Avec en sus peut-être une savonnette d’économisée …

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Quelles trouvailles merveilleuses l’on peut faire en fouillant dans les brocantes. Lors des dernières vacances, j’avisais, posé à la diable, sur l’herbe qui jouxtait une brocante, un ensemble de verreries qui venait d’essuyer une ondée …

Le soleil revenant les faisait briller. Hélas, dans l’une d’elle, un bouchon de bouteille de bière coulait des jours tranquilles, et avait passablement rouillé et tâché le verre.

J’emportais pour une bouchée de pain ma verrerie, persuadée que cela ne serait rien … et je me suis escrimé à plusieurs reprises avec toutes sortes de produits. La rouille résistait !

 Jusqu’à ce que du jus de citron pur en vienne à bout, mais il faut le laisser à l’attaque 24, voire 48 heures, le retirer et ensuite frotter avec un papier absorbant sec pour emporter les derniers résidus.

Certaines d’entre vous ont plus efficace ? Je suis preneuse bien sûr.

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