Catégorie : Recettes pour toute la famille

Ingrédients pour 8 personnes :

– 75 g de sucre

– 3 œufs

– 75 g de farine

– 1 sachet de sucre vanillé

– Sucre glace

– Confiture

Préparation :

– Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs et le sucre vanillé. Lorsque la composition est devenue mousseuse et blanchâtre, y mélanger avec précaution la farine et en même temps les blancs montés en neige ferme.

– Etendre la pâte sur une feuille de papier disposée sur une plaque de cuisson, en une couche d’environ un centimètre d’épaisseur.

– Faire cuire 15 min à 180°C.

– RAPIDEMENT (pour que le biscuit n’ait pas le temps de sécher) : à la sortie du four, décoller le biscuit en le retournant sur un torchon humide ; ôter le papier et garnir le biscuit de confiture ; le rouler en forme de boudin.

– Badigeonner la surface du biscuit roulé de confiture ou/et saupoudrer de sucre glace (au moment de servir pour éviter que la confiture ne fasse fondre le sucre glace si on met les deux).

– Couper les extrémités pour obtenir un plus beau gâteau !

Conseils et astuces :

Vous pouvez remplacer la confiture par de la crème au beurre, du Nutella ou autre pâte à tartiner ; cela sera bien apprécié par les enfants ! Vous pouvez aussi en faire une bûche de Noël !

 

Ingrédients pour 8 personnes :

– 1 gros potimarron (selon les appétits)

– De l’huile

Préparation :

– Bien laver le potimarron ; le vider de ses graines.

– Le couper en très fines tranches.

– Déposer les tranches sur une plaque au four et mettre un bon filet d’huile sur le tout.

– Faire cuire pendant 20-25 min entre 180 et 200°C selon l’épaisseur des morceaux.

– Servir chaud avec de la viande ou du poisson.

Conseils et astuces :

Vous pouvez y ajouter du sel, du poivre, des herbes de Provence, du thym ou tout autre condiment. Ce n’en sera que meilleur !

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

– Environ 120 g de fruits (pommes, poires, pêches ou prunes)

– 1 tasse à thé de sucre

– 1 tasse à thé de farine

– 1 sachet de levure

– 1 œuf

– 1 cuillère à soupe d’huile

– 1/2 tasse de lait

 

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.

– Eplucher les fruits et les couper en lamelles.

– Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte.

– Mettre la préparation dans un moule à gratin et disposer les lamelles de fruits sur la pâte.

– Enfournez pendant 35 min.

Conseils et astuces :

– Recette simple à faire avec des enfants.

– Plus vous mettez de fruits, meilleur c’est. N’hésitez pas à en mettre le double.

 

 

Ingrédients pour 8 personnes :

– 1400 g de courgettes

– 2 oignons

– 2 cubes de bouillon de volailles

– 8 portions de vache qui rit ou Kiri

– Sel, poivre, huile d’olive.

 

Préparation :

– Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé ainsi que les courgettes coupées en morceaux.

– Couvrir d’eau à hauteur et ajouter le cube de bouillon de volaille. Laisser mijoter à couvert 20 minutes.

– Ajouter les kiri, mixer le tout, saler et poivrer.

Conseils et astuces :

Soupe qui se garde bien au congélateur. Quand on a beaucoup de courgettes, c’est un bon moyen de ne pas les perdre.