Ingrédients pour 30 mini-gâteaux ou 15 moyens
– 280 g de noix passées au mixeur
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
– 125 g de crème fraiche
– 1 grosse cuillère à soupe de farine
– 2 œufs
Préparation :
– Préchauffez le four à 180°C.
– Mélangez les noix mixées avec le sucre. Ajoutez un œuf entier, quand le mélange forme une pâte, ajoutez le second œuf. Mélangez bien de nouveau. Puis ajoutez le beurre légèrement fondu et la crème.
– Liez le tout avec une grosse cuillère à soupe de farine. Mélangez le tout.
– Faites cuire dans des petits moules à four environ 30 min.
Conseils et astuces :
– Recette simple ; parfait pour un petit goûter ou pour accompagner un café.
– Ajoutez une demi noix pour décorer ou bien un coulis de chocolat.