Catégorie : Recettes pour toute la famille

           

Ingrédients :

– Pot de fromage blanc 

– Sucre blanc en poudre 

– Amarena (cerises confites)

– Feuilles de menthe

– Gavottes

 

Préparation :

Vous n’avez pas le temps de cuisiner et pourtant, il faut préparer un dessert pour des amis qui arrivent…

Alors, en un temps, deux mouvements, voici une préparation rapide qui fera son effet.

 

– Prendre du fromage blanc onctueux, bien le battre et ajouter un peu de sucre.

– Le placer dans de jolies coupelles.

– Au centre, y déposer délicatement 3 ou 4 amarena (cerises confites).

– Décorer avec des feuilles de menthe et pourquoi pas une gavotte au chocolat.

 

Et le tour est joué, les amis seront émerveillés ! Bonne dégustation !

 

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 kg de courgettes râpées

– 1 échalote ciselée

– 3 gousses d’ail pressées

– 4 œufs 

– 1/2 verre de lait

– 1/2 verre d’eau

– 8 cuillères à soupe de farine

– 60 g de parmesan râpé

– Quelques feuilles de basilic ciselé

– Ciboulette coupée en petits morceaux

– Sel / poivre / huile d’olive

Préparation :

– Battre les œufs en omelette et y incorporer la farine, le lait et l’eau.

– Mélanger aux courgettes râpées

– Ajouter le parmesan, l’échalote, l’ail, le basilic et la ciboulette.

– Saler et poivrer.

– Verser ce mélange sur une plaque de cuisson huilée ou sur une plaque en silicone

– Faire cuire au four à 200°C pendant 25 minutes

 

Ce flan peut se manger chaud ou froid lors d’un pique-nique. Bon appétit !

 

 

Décoration d’une entrée melon

Quelques idées pour la décoration d’une entrée melon :

– Parsemer l’assiette de feuilles de mâche et de tomates cerises.

– Y déposer la part de melon prédécoupé.

– L’orner d’une chiffonnade de jambon cru.

– Servir avec un doigt de porto !

Bon appétit !

Dessert aux boudoirs

 Ingrédients pour 6 personnes :

– 400 g de boudoirs 

– 100 g de sucre 

– 1 tasse de café très serré

– 150 g de beurre

– Chocolat noir

– Crème fraîche

Préparation :

–  Ecraser les boudoirs à la main ou robot.

– Faire chauffer le sucre avec la tasse de café très serré.

– Ajouter le beurre hors du feu.

– Mélanger à la poudre de biscuits.

– Remplir un moule en silicone de préférence et laisser au réfrigérateur pendant une nuit. 

– Ensuite démouler et napper de chocolat noir fondu dans lequel vous rajouterez un peu de crème fraîche afin que le chocolat ne durcisse pas. 

Bon appétit, c’est excellent !

 

 

 

 

Ingrédients pour 8 personnes :

– 5 cuillères à soupe de farine 

– 5 cuillères à soupe de sucre 

– 1/2 paquet de levure

– 4 œufs 

– 125 g de beurre fondu

– Une 1/2 boite d’ananas en rondelles 

– Caramel liquide  

 

Préparation :

– Dans un moule mettre du caramel liquide.

– Déposer dessus les rondelles d’ananas, puis la pâte.

– Faire cuire pendant 1/2 h sur four thermostat 6 ou 180°C.

 

Ce gâteau est très rapide à faire et est délicieux !

 

Ingrédients pour 30 tartelettes : 

– Une pâte feuilletée 

– Du boudin noir 

– Des pommes qui restent fermes à la cuisson : la reine des reinettes 

– Du beurre 

 

Préparation :

– Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

– Les faire revenir à la poêle dans du beurre salé. 

– Préparer les tartelettes avec un emporte-pièce et les déposer sur un moule à mini tartelettes. Y faire des trous à la fourchette avant d’y déposer les pommes. 

– Mettre à cuire 20 minutes environ à 180°C.

– Découper des rondelles de boudin que l’on sépare en deux afin de déposer une moitié sur chaque tartelette et remettre à cuire une minute ou deux. 

C’est un véritable régal !