Ingrédients pour 6-8 personnes :
– 2 pâtes feuilletées
– 2 fromages de chèvre frais de 200 g (ou bûches de chèvre)
– huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
Allumer le four à 200°C. Dérouler une pâte et y étaler les fromages de chèvre. Mettre un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Puis recouvrir de la seconde pâte afin de faire un gros chausson. Bien pincer les bords avec le pouce et l’index et faire une cheminée (petit trou) au centre avec la pointe d’un couteau. Cuire 25 min. Attention de ne pas vous brûler la langue car le chausson garde la chaleur ! Attendez un peu, vous le dégusterez davantage !
Conseils et astuces :
Etaler au pinceau un jaune d’œuf battu sur le chausson : il sera tout doré !
Ajouter une courgette cuite et coupée en rondelles. La déposer sur le chèvre avec un peu de thym, c’est encore meilleur !
Servir avec une salade.