Foyers ardents

Ce qui manque à l’homme

Ce qui manque à l’homme pour se laisser transformer par la grâce, c’est sans doute de s’y prê- ter, de quitter sa fange, de secouer ses ailes, de les essayer, de renouveler incessamment son essor, de se laisser saisir par le grand aigle aux irrésistibles serres et aux forces géantes ; mais c’est tout d’abord et plus encore de croire à sa vocation royale d’aigle divin, de la comprendre, de s’en pénétrer et d’en vivre. Ce qui est naturel est nécessaire ; ce qui est surnaturel est libre. C’est librement que l’homme se laisse prendre par l’aigle quand celui-ci les ailes grandes ouvertes fond sur lui pour l’associer à son vol.

R.P. Charton, L’âme transformée au Christ

Jésus me regarde

Là où il se trouve, Jésus continue à me regarder. Or il est d’abord au ciel. Peu d’auteurs parlent de ce regard de Jésus du haut du ciel et peu d’âmes semblent y penser. Il est cependant exact de dire, non seulement que ce regard existe, mais que dans la gloire, le regard de Jésus a encore plus de puissance que sur la terre. « Réjouissez-vous, ce sont bien ses yeux qui vous suivent ; c’est bien son cœur humain qui bat pour vous. Cherchez le vrai regard de Jésus et ce chaud regard vous ranimera. »

Chanoine Beaudenom, Les sources de la piété

Les rochers de l’ours

Ingrédients pour environ 20 rochers :

150 g de chocolat noir

2 œufs
170 g de cerneaux de noix
5 cuillères à soupe de sucre (+ ou – pleines selon vos goûts)

Préparation :

Râpez le chocolat dans un saladier et écrasez grossièrement les noix dans un torchon avec un rouleau à pâtisserie.

Cassez les œufs. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige. Versez le sucre en pluie dessus et battez-les encore un peu.
Mélangez les noix avec le chocolat râpé. Ajoutez les blancs et mélangez le tout délicatement avec une spatule.
Avec une cuillère à soupe : disposez des petits tas de pâte sur la plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire à 180/200°C environ 25 min. Bien surveiller.

Conseils et astuces :

Broyez le chocolat avec un mixer. Faites de même avec les noix mais grossièrement sans les mettre en poudre. (plus rapide)

Tourte aux épinards

Ingrédients pour 6 personnes :

2 pâtes brisées (meilleures fait maison)

600 g d’épinards
150 g de jambon cuit
225 g de fromage blanc
2 œufs
150 g de gruyère râpé

Préparation :

Etalez la pâte dans un moule à Disposez sur cette pâte les épinards grossièrement hachés, parsemez de gruyère râpé et de jambon finement coupé.

Dans un bol, battez l’œuf et le fromage blanc. Salez bien, poivrez. Versez cette préparation sur la
Etalez la deuxième pâte à tarte sur le
Faites cuire la tourte aux épinards à four chaud (270°C) pendant 20
Démoulez et servez aussitôt.

Conseils et astuces :

-Pour éviter que la tourte ne gonfle trop, faites un trou au milieu avant de la cuire.

Dîner bien chaud pour l’hiver.

Les infections parasitaires

Depuis des décennies ces infections parasitaires sont connues dans les familles et les plus anciens se souviennent peut-être de la cuillerée d’huile de foie de morue le matin à jeun ou de la tisane de Séné, pour éviter ces parasites intestinaux qui étaient une affection courante chez les enfants et un sujet de préoccupation pour les mamans.

Les signes cliniques les plus fréquents sont les douleurs abdominales, le gonflement du ventre, la présence de vers dans les selles, l’asthénie, l’augmentation d’appétit, mais aussi l’amaigrissement et surtout les démangeaisons anales.

Les parasites les plus souvent rencontrés sont les Oxyures, petits vers de 5 à 10 millimètres, les As- caris, les Giardia, les Amibes et les Tænias.

Les vermifuges prescrits couramment sont le Flubendazole (Fluvermal), l’Albendazole (Zentel), le pyrantel (Combantrin) pour traiter les Oxyures et les Ascaris. L’Albendazole est le traitement de référence pour le Tænia.

Le traitement peut être débuté lorsque les parasites sont identifiés (analyse de selles) mais aussi et plus souvent dès que l’on suspecte cette parasi- tose d’après les signes cliniques observés chez les enfants. Il est débuté sur prescription du médecin. Même si certains vermifuges sont disponibles en pharmacie sans ordonnance, il est essentiel que le traitement soit prescrit par un gastro-entérologue, un médecin généraliste ou un pédiatre afin de choisir le médicament le plus adapté.

Ces médicaments n’agissant que sur les vers adultes, il faut donc renouveler le traitement au bout de 2 ou 3 semaines, pour éviter une nouvelle infestation par les œufs qui ont éclos entre temps. Il est recommandé de traiter toute la famille.

Il existe aussi des remèdes naturels pour lutter contre les parasites mais nous ne faisons que les citer ici pour le moment : l’huile de foie de morue, la gelée royale, la spiruline, la cure d’argile, la camomille, le curcuma, les graines de courge et vermifu- ge naturel incontournable : l’ail et l’origan. Une étude leur sera réser- vée ultérieurement pour dégager les bienfaits de chacun d’eux et leur ef- ficacité dans le traitement des parasi- toses.

Dr Rémy