Décoration d’une entrée melon
Quelques idées pour la décoration d’une entrée melon :
– Parsemer l’assiette de feuilles de mâche et de tomates cerises.
– Y déposer la part de melon prédécoupé.
– L’orner d’une chiffonnade de jambon cru.
– Servir avec un doigt de porto !
Bon appétit !
Dessert aux boudoirs
Ingrédients pour 6 personnes :
– 400 g de boudoirs
– 100 g de sucre
– 1 tasse de café très serré
– 150 g de beurre
– Chocolat noir
– Crème fraîche
Préparation :
– Ecraser les boudoirs à la main ou robot.
– Faire chauffer le sucre avec la tasse de café très serré.
– Ajouter le beurre hors du feu.
– Mélanger à la poudre de biscuits.
– Remplir un moule en silicone de préférence et laisser au réfrigérateur pendant une nuit.
– Ensuite démouler et napper de chocolat noir fondu dans lequel vous rajouterez un peu de crème fraîche afin que le chocolat ne durcisse pas.
Bon appétit, c’est excellent !