Décoration d’une entrée melon – Dessert aux boudoirs  

Décoration d’une entrée melon

Quelques idées pour la décoration d’une entrée melon :

– Parsemer l’assiette de feuilles de mâche et de tomates cerises.

– Y déposer la part de melon prédécoupé.

– L’orner d’une chiffonnade de jambon cru.

– Servir avec un doigt de porto !

Bon appétit !

Dessert aux boudoirs

 Ingrédients pour 6 personnes :

– 400 g de boudoirs 

– 100 g de sucre 

– 1 tasse de café très serré

– 150 g de beurre

– Chocolat noir

– Crème fraîche

Préparation :

–  Ecraser les boudoirs à la main ou robot.

– Faire chauffer le sucre avec la tasse de café très serré.

– Ajouter le beurre hors du feu.

– Mélanger à la poudre de biscuits.

– Remplir un moule en silicone de préférence et laisser au réfrigérateur pendant une nuit. 

– Ensuite démouler et napper de chocolat noir fondu dans lequel vous rajouterez un peu de crème fraîche afin que le chocolat ne durcisse pas. 

Bon appétit, c’est excellent !