Tarte au Maroilles et Gâteau aux noix

La tarte au Maroilles

Ingrédients pour 6 personnes :

Une pâte à pizza

1 maroilles de 180 g

1 demi pot de 50 cl de crème fraiche épaisse

Poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Etalez votre pâte dans le moule sans former de bords; coupez le maroilles en fines tranches et disposez-les en couronne sur la pâte.

Donnez quelques généreux tours de moulin à poivre.

Recouvrez de crème fraîche.

 Enfournez et laissez cuire pendant environ 10 minutes à four bien chaud.

Servez bien chaud avec une salade verte.

Gâteau aux noix

 Ingrédients pour un moule de 26 cm :

4 œufs

160 g de sucre en poudre

120 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

Préchauffez le four à 180°C ou Thermostat 6

Mélanger les jaunes d’œufs, avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, les noix hachées puis les blancs d’œufs battus en alternant avec la farine.

Enfournez pendant 30 minutes.

A déguster avec le thé ou en dessert avec une boule de glace à la vanille.