Gratin de ratatouille au thon
Pour 8 personnes
Faire une ratatouille avec 3 oignons revenus dans l’huile d’olive, 5 courgettes, 5 tomates, 3 aubergines, 2 poivrons. Saler poivrer et ajouter les herbes de Provence. Bien laisser mijoter.
Quand les légumes sont cuits, ajouter une boîte de thon au naturel en l’émiettant.
Dans un autre plat, faire une omelette avec 8 œufs, puis mélanger au tout.
Faire cuire au four à 180 degrés environ 1/2 heure. Vérifier la cuisson : le gratin doit être doré.
Bon appétit !!!!!
C’est un plat toujours très apprécié ….. A déguster avec une bonne salade !
Biscuit au café
Délicieux gâteau à faire la veille et sans cuisson
Ingrédients
500gr de biscuits à la cuillère mixés
200gr de sucre
2 jaunes d’œufs
1/4 l de café fort
200gr de noix hachées
125gr de beurre ramolli
Mélanger les biscuits mixés avec les noix hachées et le sucre, ajouter le beurre ramolli et les jaunes d’œufs puis le café. Bien malaxer le tout et mettre la préparation dans un moule en silicone de préférence. Garder au réfrigérateur toute une nuit.
Démouler le gâteau et ajouter dessus le glaçage suivant :
125gr de sucre glace
1 cuillère à soupe de café
1 cuillère à soupe de rhum
Décorer le gâteau avec des cerneaux de noix
C’est un délice! !!!!