Des éléments de la langue latine ancienne, façonnée et disciplinée par les mains de l’Église, sortit une langue nouvelle, belle des grâces de la jeunesse, brillante des ardeurs de la foi, douée des promesses de l’éternité et courant à la conquête du monde. Des martyrs lui donnèrent la fermeté, des docteurs inspirés lui donnèrent l’élévation, des orateurs y firent passer la foi qui brûlait leurs âmes. C’est ainsi que se forma cet idiome merveilleux qui a reçu et qui conserve tout ce qu’il y a de vérité sur la terre, qui est la langue même que l’Église parle à Dieu.
Monseigneur Gaume, prélat du Nivernais