Ingrédients pour environ 8 personnes :
– 1 pâte sablée maison
– 100 g d’amande en poudre
– 90 g de beurre ramolli
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– Prunes (au moins 8, à voir selon les goûts)
– Amandes effilées
Préparation :
– Faites la pâte et mettez-la dans un plat à tarte. Piquez-la avec une fourchette.
– Mélangez la poudre d’amande, le sucre, les œufs et le beurre ramolli pour faire la crème d’amande.
-Etalez votre crème d’amande de façon homogène sur la pâte. Coupez vos prunes en deux. Dénoyautez-les. Coupez chaque en moitié en 4-5 afin d’avoir de petits morceaux de prunes.
– Parsemez d’amandes effilées, puis saupoudrez très légèrement d’un peu de sucre (facultatif)
– Faites cuire votre tarte à 160C° pendant 40 minutes. Si vous sentez qu’elle mérite un peu plus, ajoutez 10 min. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir.
Conseils et astuces :
– Vous pouvez bien sûr remplacer la pâte sablée maison par une pâte achetée mais le résultat ne sera pas le même !
– Facile à préparer. Elle se mange froide.