Ingrédients pour 6 personnes :
2 pâtes brisées (meilleures fait maison)
- 600 g d’épinards
- 150 g de jambon cuit
- 225 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 150 g de gruyère râpé
Préparation :
Etalez la pâte dans un moule à Disposez sur cette pâte les épinards grossièrement hachés, parsemez de gruyère râpé et de jambon finement coupé.
- Dans un bol, battez l’œuf et le fromage blanc. Salez bien, poivrez. Versez cette préparation sur la
- Etalez la deuxième pâte à tarte sur le
- Faites cuire la tourte aux épinards à four chaud (270°C) pendant 20
- Démoulez et servez aussitôt.
Conseils et astuces :
-Pour éviter que la tourte ne gonfle trop, faites un trou au milieu avant de la cuire.
- Dîner bien chaud pour l’hiver.