Gratin de courge spaghetti
Voici un légume d’automne, et il faut favoriser la consommation de ces légumes de saison.
Prendre une courge spaghetti et la couper en quatre sans l’éplucher.
Faire cuire à la vapeur pendant environ une demi-heure. Vérifier la cuisson.
Prendre chaque morceau et gratter l’intérieur avec une cuillère à soupe afin d’en récupérer la chair. Mettre celle ci dans un plat à gratin, y ajouter un sachet de 180 g de feta, saler, poivrer et éventuellement parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner au four pendant 20mn.
C’est un véritable régal et d’une simplicité d’enfant.
Accompagner d’une salade.
Mousse de châtaignes
C’est l’automne et voici une recette à base de châtaignes.
Pour la simplicité et pour celles qui n’ont pas le temps d’aller ramasser des châtaignes il suffit de prendre une boîte de 500 gr de crème de châtaignes et de monter 3 blancs en neige.
Mélanger délicatement le tout afin que les blancs ne retombent pas. Présenter dans des ramequins ou verrines.
Si le cœur vous en dit, vous pouvez décorer avec une noix de crème chantilly.
C’est tout simplement délicieux!
1 cuillère à soupe de rhum
Décorer le gâteau avec des cerneaux de noix