PÂTE A PIZZA
Voici une recette facile de pâte à pizza que vous pourrez agrémenter à votre goût. (La pizza bolognaise sera très pratique pour utiliser des restes de viande que l’on aura hachée.)
Cuisson 20 minutes à 225 degrés
Pour 5 personnes
Ingrédients
350 gr de farine
1 sachet de levure boulangère
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à soupe d huile d’olive
25 cl d’eau tiède
Mélangez le tout, pétrissez, laissez reposer une heure.
Garniture au choix :
Viande hachée ou lardons
Sauce tomate
Fromage râpé
Olives noires ou vertes …
FLAN COCO SUR SON LIT DE CARAMEL
Ingrédients pour 6/8 personnes :
Pour le caramel :
140g de sucre
3 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou jus de citron
Pour le flan :
1 boîte de lait concentré sucré de 40 cl.
1 boîte de lait de coco de 40 cl.
3 œufs
50 gr de poudre de noix de coco en poudre
Mettez le sucre dans une casserole ; mouillez-le avec l’eau ; ajoutez le vinaigre ou le citron. Ne pas remuer. Dès qu’il est blond, répartissez la coloration en tournant délicatement la casserole. Nappez le moule en silicone.
Mélangez les deux laits ; ajoutez les œufs puis la poudre de coco.
Versez la préparation sur le caramel.
Faites cuire pendant 40 minutes th 6.
Servez bien frais et régalez-vous ! Bien léger après un bon repas.