En complément de la liste des règles de savoir vivre à table, parue dans notre dernier numéro, voici la suite de ces principes de base :
- Ne lorgnez pas l’assiette de votre voisin, en surveillant la façon dont il s’est servi.
- Ne vous resservez pas, à moins que l’on vous le propose.
- Mettez de petites portions dans votre bouche de façon à pouvoir répondre facilement à une question entre deux bouchées.
- Ne saucez pas votre assiette.
- Commencez à manger quand la maîtresse de maison a entamé elle-même son assiette.
- Si vous avez un doute sur la façon dont un mets se déguste, attendez que l’hôtesse commence, pour voir comment elle s’y prend.
- Si vous n’aimez pas un plat, forcez-vous et servez-vous une petite part. Si vous êtes allergique à un aliment, expliquez-le en vous excusant.
- Posez vos couverts à la parallèle dans l’assiette quand vous avez fini.
- Essuyez vos lèvres régulièrement en les tapotant avec votre serviette, et non en les frottant énergiquement. Et pensez-y systématiquement avant de boire pour éviter de laisser de vilaines traces sur votre verre.
- Si vous êtes invité, ne vous levez pas de table pendant le repas. Si vous recevez, arrangez-vous pour ne pas trop quitter la table et vos invités durant le repas.
Suite et fin au prochain numéro…